Prvič slišite za prehrano LCHF? Osnovni pravili sta, da uživamo veliko maščob in čim manj ogljikovih hidratov. Sliši se obrnjeno na glavo, saj je v nas pogosto zakoreninjen mit o maščobah kot glavnem krivcu za debelost in bolezni. A v resnici nam prav uživanje maščob pomaga naše telo navaditi na to, da za energijo uporabljamo maščobe – ne samo iz hrane, temveč tudi naše lastne – nakopične v telesnem maščevju.
Knjiga vsebuje izvrstne recepte s čim manjšo količino ogljikovih hidratov, v uvodnem delu pa vas bodo poleg osnovnih dejstev in zanimivosti o prehrani LCHF razveselile tudi uporabne tabele z razvrstitvijo nekaterih živil po primernosti. Recepti so brez žit, škroba in dodanega sladkorja. V začetnem delu so osnovni recepti, našli boste vse od kruha in njokov do tortilj in pic, v nadaljevanju pa najdete recepte za številne mediteranske, azijske, mehiške, morske in celo veganske jedi – od predjedi, juh in solat do glavnih jedi, tudi koktajli in sladice ne manjkajo. Če ste mislili, da pri prehrani LCHF uživamo veliko jajc … se niste motili. Imeti jajca v hladilniku je vedno dobra odločitev, kljub temu pa le zavihajte rokave in s pomočjo te knjige pripravite prave LCHF-specialitete.
Knjiga je naprodaj v Maxximum Shopih in na spletni strani maxximumshop.si ter v bolje založenih knjigarnah po vsej Sloveniji.