Odgovor Po jan 16, 2017 19:46

OREHOV KOLAČ brez moke in dodanega sladkorja

Če imaš za porabit orehe (meni so ostali še od decembra), lahko narediš ta odličen OREHOV KOLAČ brez moke in dodanega sladkorja. :)

Sestavine:
4 jajca
100 g mascarpona
100 g temne čokolade
70 g mletih orehov
100 g grobo sesekljanih orehov
5 žlic sladila Sukrin
pol žličke pecilnega praška
ščepec soli
košček masla za premaz pekača
1 žlička sladila Sukrin Melis za posip

Priprava:
Rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake penasto umešamo s sladilom Sukrin, nato primešamo mascarpone ter stopljeno in rahlo ohlajeno temno čokolado. Nato z lopatico primešamo mlete in sesekljane orehe.

Vzamemo poljuben okrogel pekač (jaz sem uporabila silikonskega v obliki cveta) in ga premažemo z maslom. Maso vlijemo v pekač in pečemo 30 minut pri 180 st. C. Ohladimo in potresemo s sladilom Sukrin Melis. Če imamo viška orehov, jih karameliziramo s sladilom Sukrin, sesekljamo in uporabimo kot dekoracijo.

Slika
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com