Izšla je deveta številka revije Maxx Fitness & Bodybuilding

Maxx Fitness & Bodybuilding

 
Warrior Solo Bar 35 g Activlab 2019-10 FORUM
 
Danes je Sr okt 16, 2019 08:00

Low Carb USA San Diego 2016

Moderatorji: UrosS, Metka, Stasa, Grom

<< x

Grom

Uporabniški avatar

Šefe

Vnosov: 63848

Pridružen: Če sep 23, 2004 18:35

Odgovor To jul 19, 2016 05:51

Re: Low Carb USA San Diego 2016

Gary Taubes is an American science writer. He is the author of ‘Nobel Dreams’, ‘Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion’, and ‘Good Calories, Bad Calories’, which is titled The Diet Delusion in the UK.

Jeff Volek, PhD RD Professor, Department of Human Sciences, The Ohio State University.
A world-renowned expert in low carbohydrate research, Dr. Volek focuses on the clinical application of ketogenic diets, especially the management of insulin resistance and type-2 diabetes, as well as athletic performance and recovery.

Dr. Dominic D’Agostino is an Assistant Professor in the Department of Molecular Pharmacology and Physiology at the University of South Florida (USF) Morsani College of Medicine and also a Senior Research Scientist at the Institute for Human and Machine Cognition (IHMC).

Dr. Jeffry N. Gerber, MD, FAAFP is a board certified family physician and owner of South Suburban Family Medicine in Littleton, Colorado, where he is known as ‘Denver’s Diet Doctor’

Toney Freeman is an American IFBB professional bodybuilder and brand ambassador residing in Atlanta, Georgia. Freeman's nickname is The X-Man because his body characterizes the "X-frame" of classical bodybuilding: broad shoulders, narrow waist, and flaring thighs.

Jayne Bullen is the leader of The Noakes Foundation and works closely with Prof Noakes and a team of visionary scientists in Cape Town, addressing the escalating obesity and diabetes crisis in South Africa.

Dr. Jacob Wilson, Ph.D., CSCS*D With over 150 peer-reviewed papers, book chapters and abstracts Dr. Wilson has turned the focus of his research onto the cellular, molecular, and whole body changes in muscle size, strength, and power in response to ketogenic dieting and supplemental ketones in varying populations.

Dr. Angela Poff is a Research Associate in the Department of Molecular Pharmacology and Physiology at the University of South Florida in Tampa, FL. Where she primarily focuses on the development and characterization of metabolic-based, non-toxic therapies for cancer and neurological disorders.

Emily McGuire holds a BSc after studying for four years for her degree in Nutrition. She went onto study ‘The Effects of a Low Carbohydrate Programme for the Management of Type 2 Diabetes’, to complete her MSc in Obesity Science.

Jonny Bowden, PhD, CNS, also known as “The Nutrition Myth Buster” ™ is a nationally known board-certified nutritionist and expert on diet and weight loss.

Dr. Michael Eades was born in Springfield, Missouri and educated in Missouri, Michigan, and California. He received his undergraduate degree in engineering from California State Polytechnic University, and received his medical degree from the University of Arkansas.

Jacqueline Eberstein began working with Dr. Robert Atkins as a staff nurse in 1974. At the time of his death in 2003 she was the Director of Medical Education at The Atkins Center for Complementary Medicine.

Dr. Jason Fung earned his medical degree at the University of Toronto, where he also completed his internal medicine residency before heading to the University of California, Los Angeles, for his fellowship in nephrology. He currently practices as a kidney specialist in Toronto.

Jimmy Moore catapulted onto the health scene in 2004 after a phenomenal 180-pound weight loss success enabled him to come off of prescription drugs for high cholesterol, high blood pressure, and respiratory problems.

Franziska Spritzler is a Registered Dietitian and Certified Diabetes Educator who takes a carbohydrate-restricted, whole-foods approach to managing diabetes and insulin resistance.

Karen Thomson– Founder of The Sugar Free Revolution, Author and health & wellness Ambassador. Karen has 10 years of experience working at The Harmony Addictions Group in Hout Bay, Cape Town.

Dr. Eric C. Westman is an associate professor of medicine at Duke University Health System and director of the Duke Lifestyle Medicine Clinic. He combines clinical research and clinical care to deliver lifestyle treatments for obesity, diabetes and tobacco dependence.

Dr. Andreas Eenfeldt spent eight years successfully treating patients with LCHF diets. But helping one person at a time couldn’t change the status quo, so in 2015 he quit. Now he runs a fast-growing health site, supported by over 10,000 members.

Bryon Jaymes is an 8 year Marines Corps Veteran who served on Presidential Duty.

Peter Defty pioneered the current Low Carb Performance movement in the real world by delivering winning/record setting results using a fat adapted approach called OFM (Optimized Fat Metabolism).

Ivor Cummins BE(Chem) CEng MIEI completed a Chemical Engineering degree in 1990. He has since spent over 25 years in Engineering Expert and Technical Manager positions.

Antonio C. Martinez II earned his Bachelor of Science Degree in Industrial and Labor Relations from Cornell University and a Juris Doctorate Degree from Brooklyn Law School. He attended the United States Capitol Page School and is a graduate of New York Military Academy.

Adam Kosloff is a Yale University educated writer, blogger and science enthusiast. His diverse career has spanned three fields – screenwriting, online marketing and nutrition.

Dr. Dikeman has an exceptional background in applied/experimental physics and theoretical/mathematical physics. His 12 year old son David was diagnosed with T1DM. Soon after his diagnosis at age 9, Dr. Dikeman began research on the so-called ‘AP’ - the automated pump - which he quickly abandoned after realizing that the key to normal blood sugars was a low carbohydrate approach.

Peter Ballerstedt received his Bachelor of Science in Agriculture in 1981 and Master of Science in 1983, both from the University of Georgia. He received his Ph.D. from the University of Kentucky in 1986, specializing in forage management and utilization, minoring in ruminant nutrition.

Alessandro Ferretti graduated from the Institute of Optimum Nutrition in 2001 and formed Equilibria Health Ltd in 2004. With a growing team of Nutritionists and a Medical Doctors based in Harley Street, London, Equilibria Health is now recognized as one of the UK’s leading providers of nutrition education.

Michel Lundell is an engineer from Sweden. He was diagnosed with epilepsy in 2012 and used a ketogenic diet instead of medication to keep it under control. In the process of switching to a ketogenic diet, he invented a breath ketone analyser
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com
<< x

Grom

Uporabniški avatar

Šefe

Vnosov: 63848

Pridružen: Če sep 23, 2004 18:35

Odgovor Sr jul 20, 2016 17:44

Re: Low Carb USA San Diego 2016

Iz Facebooka


Odpravljam se na veliko Low carb strokovno konferenco v San Diegu. Na njej bo nekaj res zanimivih predavanj znanstvenikov, zdravnikov in športnih trenerjev, ki se ukvarjajo s to prehrano. Ob tem še opravičujem vsem, če boste na moje odgovore na sporočila čakali kako uro dlje, kot običajno. Kar nekaj dni bom namreč preživel na poti.
http://lowcarbusa.org/
Bringing together 25 of the world’s top medical and scientific minds on how nutrition can treat and prevent serious disease
at the largest-ever low-carb conference

Seveda bom podobno kot iz velike konference v začetku leta v Tampi poročal tudi na Maxximum forumu.
Iz arhiva:
viewtopic.php?f=291&t=42935
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com
<< x

Grom

Uporabniški avatar

Šefe

Vnosov: 63848

Pridružen: Če sep 23, 2004 18:35

Odgovor So jul 30, 2016 05:13

Re: Low Carb USA San Diego 2016

Low Carb San Diego 2016 - 1.dan: odvisnost, holesterol, Hillova raziskava in diabetes

Konferenca se je pričela s klasiko. Uvodna dva predavanja LCHF legend Dr. Michaela Eadesa z naslovom Paleopathology and the Origins of the Low-Carb Diet in Andreasa Eenfeldta - Diet Doctor z naslovom The Food Revolution sem poslušal že nekajkrat in tudi vi si povzetke lahko ogledate v mojih reportažah iz prejšnjih konferenc:
viewtopic.php?f=291&t=42179

Sledila sta dva predavanja na temo odvisnosti od sladkorjev. V prvem z naslovom The Journey of a Sugar Addict je Karen Thomson predstavila svoj pogled in praktično izkušnjo s svojo odvisnostjo od marsikatere substance, kot tudi sladkorja. Strokovno pa je odvisnost od sladkorja pojasnila Emily McGuire v predavanju z naslovom Sugar Addiction: Fact or Fiction.

Sledilo je predavanje vsem poznanega pisca knjig in člankov Gary Taubes z naslovom Why We Get Fat: Adiposity 101 and the Alternative Hypothesis of Obesity. Tudi to predavanje je klasika in ga najdete v mojem arhivu. Tokrat ga je predstavil na malo drugačen in bolj zanimiv način.

Z velikim zanimanjem pa smo vsi pričakovali, kaj bo po povedal o zadnji Hillovi raziskavi, ki jo je organizirala Nutrition Science Initiative (NuSI), katere pomemben del je sam. Mnogi internetni blogerji in facebook strokovnjaki so na veliko debatirali o tem, da naj bi ta raziskava pokazala, da njegova hipoteza o inzulinu ne drži. Kot sem pričakoval in kot je povedal Taubes pa je to le uvod v serijo raziskav, ki se izvajajo in bodo kmalu objavljene. Je pravzaprav namensko ne najbolje zastavljena raziskava, z namenom, da se svet napelje na to temo in potem v nadaljevanju predstavi napake, ki jih klasične raziskave običajno delajo. Čeprav tudi ta raziskava ni bila tako negativna, kot mnogi pišejo ( kar vidiš, če jo dobro pogledaš in veš kaj gledati) pa je predvsem omenil presenetljive rezultate raziskave, ki prihajajo ven in ko bodo šokirale velik del sodobnih prehranskih strokovnjakov. Pač kot sem pričakoval. Če pogledaš samo raziskavo je hitro vse jasno.. Torej kmalu.

V predavanju Framingham and The Muddy Waters, ki je sledilo sta Dr. Jeffry Gerber in Ivor Cummins predstavila povezanost med inzulinom, inzulinsko senzitivnostjo ter srčno žilnimi obolenji. Ter še enkrat pojasnila nam poznane neumnosti o škodljivosti holesterola.
Sledil je legendarni Dr. Eric Westman, ki ima že več kot desetletje LCHF/keto kliniko za zdravljenje diabetesa, presnovnega sindroma in debelosti. Njegovo standardno predavanje z naslovom Scientific Basis and Clinical Experience of Using LCHF for Diabetes je tokrat podkrepil z najnovejšimi primeri iz prakse. Kot vemo diabetesa tipa 2 ni, zdravil ni, če pravilno slediš načelom LCHF. Kronična bolezen diabetes tipa 2 postane zaradi upoštevanja sodobnih smernic, ki se diabetikom svetujejo.

Še bolj šokantno je bilo predavanje Dr. Dave Dikemana How to Avoid the Complications of Type 1 Diabetes. Prvič je javno predstavil raziskavo, ki bo v kratkem objavljena. V raziskavi se primerja rezultate pri otrocih, ki zbolijo z diabetesom tipa 1 in upoštevajo nasvete sodobnih smernic prehrane za diabetike s tistimi, ki upoštevajo smernice LCHF. Rezultati so tako šokantni, da sam govori o enem največjih nategov medicine v smislu uničevanja človekovega življenja.

Seveda bom večji del predavanj, kot vedno podrobneje povzel s pomočjo fotografij in teksta v dneh, ki sledijo konferenci. Trenutno nimam energije še za to. :)

viewtopic.php?f=291&t=43670


Slika
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com
<< x

Grom

Uporabniški avatar

Šefe

Vnosov: 63848

Pridružen: Če sep 23, 2004 18:35

Odgovor Ne jul 31, 2016 05:43

Re: Low Carb USA San Diego 2016

Low Carb San Diego 2016 - 2. dan: nasičene maščobe, holesterol, menopavza, zdravje, rak, performance

Drugi dan LCHF konference, ki trenutno poteka v San Diegu, je bil eden tistih, ki si jih bom zapomnil za dolgo. Ni bil le informativen pregled tistega, kar že vem. Izvedel sem tudi veliko novega. Predvsem veliko o novih raziskavah, ki so v teku ali pa že končane, vendar še niso bile objavljene.

Prvi predavatelj je bil legendarni Jonny Bowden, pisec knjig na temo prehrane, holesterola, nasičenih maščob in zdravja. V tokratnem predavanju z naslovom The Great Cholesterol Myth je povzel vse neumnosti in neresnice, ki povezujejo nasičene maščobe in holesterol (slednjega v hrani in krvi) s srčno-žilnimi obolenji. Povzetek je enostaven in ga tudi že poznamo. Nasičene maščobe in holesterol v hrani ne škodijo zdravju oziroma mu celo koristijo.

Sledila je dolgoletna Atkinsova pomočnica Jackie Eberstein, ki je v predavanju z naslovom Hormone Changes and Weight Management naredila pregled potencialnih težav, ki se pri ženskah pojavijo pri prehodu v menopavzo ter podala nekaj napotkov za njihovo zmanjšanje in preprečevanje. Seveda je LCHF prehrana pomemben del strategije.

Kot vedno je bil fantastičen Dr. Jason Fung, ki ima kliniko za zdravljenje diabetesa, presnovnega sindroma in debelosti. Njegova metoda temelji na fastingih v kombinaciji z LCHF. V predavanju z naslovom Therapeutic Fasting je predstavil svojo teorijo učinkovitosti teh metod in jo podkrepil z raziskavami in primeri iz prakse. Omenil je tudi novo knjigo, ki jo pripravlja z blogerjem in avtorjem številnih knjižnih uspešnic Jimmyjem Moorom z naslovom Fasting Clarity. Soavtor Moore je bil tudi naslednji predavatelj. V svojem predavanju Not Just Another F-Word: My Personal Experience With Fasting je predstavil svoje izkušnje s fastingi in tudi daljšim mesečnim fastingom.

Po odmoru za kosilo, ki je pri LCHF poslušalcih, ki običajno obedujejo le enkrat ali dvakrat dnevno, le odmor za kavico, so sledila fantastična predavanja, iz katerih sem izvedel kar nekaj novega in se ponovno prepričal, da razmišljam v pravo smer.

No, prvo predavanje z naslovom Using Ketone Breath Analyzers, ki ga je imel moj znanec in izumitelj Ketonixa (merilca ketonov – acetona v izdihanem zraku) Michel Lundell, je bilo bolj informativne narave. Je pa njegova nova teorija o večjem pomenu merjenja acetona v izdihanem zraku kot BHBja v krvi zanimiva in lahko da tudi bolj pomembna pri doseganju maksimalne terapevtske uporabe ketogene diete. Ampak več o tem v enem izmed mojih povzetkov predavanj kasneje.

Sledil je Dr. Dominic D'Agostino, ki velja za eno največjih imen v svetu raziskovanja ketogene diete, ketonov v smeri zdravja v smislu preventive in kurative ter tudi performanca. V predavanju z naslovom Nutritional Ketosis: Effects on Metabolic Regulation and Signaling je povzel zadnja dognanja in probleme, s katerimi se trenutno ukvarja njegov laboratorij in drugi po svetu. Lahko rečem le – neverjetno! Še enkrat – KD je prava pot, ni vprašanja.

Sledila je njegova sodelavka Dr. Angela Poff, ki se ukvarja pretežno z raziskovanjem vpliva KD in eksogenih ketonov na rakava obolenja. V predavanju z naslovom Exploiting Cancer Metabolism with Ketosis je predstavila potencialne mehanizme, prek katerih lahko KD ali ketoni preprečujejo ali zdravijo oziroma sočasno ob drugih terapijah pomagajo pri zdravljenju raka. Trenutno poznamo blizu deset potencialnih mehanizmov – od nižanja ravni glukoze, hormonov, ki vplivajo na rast tumorjev, do nižanja vnetnih stanj, izboljšanega imunskega sistema, izboljšanja antioksidativnega sistema, direktnega vpliva ketonov, preprečevanje rakave kaheksije itd. Res noro! Od nekaj mesecev nazaj, ko sem bil na kongresu v Tampi, do danes se je znanje verjetno podvojilo, če ne potrojilo. Raziskave na to temo so eksplodirale in rezultati in ugotovitve so fascinantne.

In sledil je Dr. Jacob Wilson, The muscle PhD. V predavanju z naslovom The Effects of Ketogenic Dieting on Resistance Training Adaptations je povedal veliko novega o svojih raziskavah. Še bolj je prepričan v tisto, kar govori. Tudi njegova nova raziskava je na primer pokazala enako kot prej Volekova, da se glikogen polni enako hitro brez OH kot z OH. Le keto adapted moraš biti! Če je Volek to pokazal na vzdržljivostnih športnikih, je sedaj Wilson tudi pri treningu moči.

Sledil naj bi Toney Freeman, ki velja kljub svojim 50 letom za enega najboljših bodybuilderjev na svetu, vendar je moral prihod žal odpovedati. Kot smo lahko slišali v njegovem sporočilu, ki so ga prebrali, se lahko dejstvu, da je velik del časa v ketozi, zahvali za svojo dolgoletno prisotnost v tekmovalnem bodybuilingu. Namesto njega je nekaj časa govoril eden izmed trenerjev tekmovalcev in prvakov v borilnih športih, ki zadnja leta prakticira ketogeno dieto in s svojimi strankami dosega super rezultate.

Diskusija, katere panel so predstavljali vsi popoldanski predavatelji in katerim sta se pridružila še DocMuscle Adam Nalley in Ryan Lowery se je zavlekla krepko preko 2 uri. Enostavno je preveč tematike za predebatirati.

Jutri sledi še zadnji dan konference. Največje ime bo že prej omenjeni Volek. Podrobnejše bom predavanja obdelal malce kasneje, ko bom imel na voljo malo več časa in se tudi malo odpočil. ;)

Slika
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com
<< x

Grom

Uporabniški avatar

Šefe

Vnosov: 63848

Pridružen: Če sep 23, 2004 18:35

Odgovor Po avg 01, 2016 07:30

Re: Low Carb USA San Diego 2016

Low Carb San Diego 2016 - 3. dan: Volek, šport, praksa, okolje

Danes se je končala prva LCHF konferenca v San Diegu. Organizator je že napovedal konferenco v približno istem času in istem kraju leta 2017.
Tretji dan je pričel sam Dr. Volek, največji raziskovalec LCHF prehrane in tudi eden velikih v prehrani na splošno. V predavanju z naslovom Spectrum Keto-Adaptation and Performance Implications je na hitro predstavil bistvene ugotovitve svojih raziskav in tudi raziskav drugih, ki se nanašajo na pozitivne vplive te prehrane na zdravje in tudi performance. Potem je nekaj časa posvetil novim odkritjem v povezavi s športom. Omenil pa je tudi novo raziskavo, ki jo ravno končujejo. Približno 50 sladkornih bolnikov tipa 2 po nekaj tednih keto preneha jemati zdravila in so po vseh meritvah pravzaprav popolnoma zdrave osebe! Volek je omenil tudi zadnjo raziskavo, ki tudi še ni objavljena. Podgane so dali na dobro formulirano keto dieto doživljenjsko in živele so nekje 28 % dlje kot običajno!
Drugi je bil prehranski svetovalec športnikov Peter Defty, ki je v predavanju Winning on Fat: What the FASTER LCD Cohort do in the Real World predstavil nekaj teorije in pozitivnih strani te prehrane pri športnikih. Predvsem je izpostavil manjši potreben čas regeneracije, manj vnetnih stanj in manjšo potrebo po vnosu kalorij/hrane. Omenil je tudi svojega kolesarja, ki je letos osvojil drugo mesto v skupni razvrstitvi Tour de France in ki je 100 % keto. Prav tako je bil skupni zmagovalec močno adaptiran na maščobe (popolnoma druga praksa kot v preteklosti) in tudi na veliko uporabljal keto estre.
V zanimivem predavanju z naslovom HRV Measurements in Ketogenic applications je Alessandro Ferretti predstavil svoje ugotovitve glede povezanosti ketogene diete, srčnega utripa, ravni glukoze, vnetnih in stresnih stanj. Res zanimivo predavanje, o katerem seveda veliko več v prihodnosti na forumu.
Sledila je diskusija s panelom – Jeff Volek, Peter Defty, Alex Ferretti. Ta se je zavlekla preko časa, namenjenega kosilu do popoldanskega dela predavanj.
Popoldan je pričela Franziska Spritzler, ki je v predavanju How to Achieve a Healthy Low Carb Lifestyle predstavila svoj pristop pri uvajanju posameznikov v LCHF prehrano. Ima bogato prakso kot prehranska svetovalka in iz predavanja sem lahko izvlekel nekaj novih idej.
V predavanju z naslovom Grass-Based Health and the Ruminant Revolution je doktor agronomije Pete Ballerstedt govoril predvsem o neumnostih v povezavi z živinorejo in onesnaževanjem okolja, ki so zelo popularne v zadnjem desetletju. Svoje mnenje, da je situacija ravno obratna, je podkrepil s primeri in raziskavami.
Podrobnejše bom posamezna predavanja obdelal kasneje, eno po eno, ko bom imel na voljo malo več časa in ko se tudi malo odpočijem ... Vsekakor se vidimo drugo leto!

Slika
Vabljeni na moje spletne strani: www.gaspergrom.com
Prejšnja

Vrni se na Ketogena dieta

Kdo je prisoten

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 2 gostov


 
Crush Bar FORUM Komplet knjig Bemumast
 
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
.