Dr. Peter Brukner - LCHF: Health, Performance and PoliticsKo je pred nekaj leti v LCHF/keto svet stopil profesor Tim Noakes, ki je priznani profesor in raziskovalec v športu ter avtor številnih knjig med drugim bibilje teka Lore of Running sem bil izredno vsesel. Vedel sem, da se bo pričelo dogajajati. Poleg novih raziskav, organizacije konferenc je kot sem pričakoval pričel o prednostih LCHF poučevati tudi svoje prijatelje. Eden izmed njih je bil tudi Peter Brunker, podobno kot on priznani športni trener in avtor več knjig. Med drugim učbenika športne prehrane Food for sports. Tako smo dobili še eno veliko ime, ki je iz svojih preteklih knjig iztrgal poglavje o prehrani za športnike in priznal, da se je močno motil.

V svojem predavanju na konferenci nam je opisal svojo izkušnjo z LCHF ter izkušnjo s športniki, ki jim pomaga. Leta 2012 je imel 93 kg, predvsem visceralno maščobo. Zaradi zamaščenih jeter se je že nekaj časa držal smernic zdrave prehrane. Vendarle je po izobrazbi zdravnik Situacija pa je bila "zelo čudno" iz leta v leto slabša.
Na nekem športnem dogodku je srečal starega prijatelja profesorja Tim Noakesa in ta mu je pričel pripovedovati o svoji novi izkušnji z LCHF in o tem kako se je na veliko močno motil.
Prvi keto obrok je tesitral že na omenjeni večerji.
Vse skupaj se mu je zdelo zelo logično in od takrat se je Dr. Brunker prehranjeval keto. Kmalu so encimi jeter, ki jih prej nikakor ni uspel umiriti padli na odlične nivoje.
Njegov presnovni sindrom, visceralna maščoba in odvečna telesna teža so izginili.
Krvni testi so postali fenomenalni. Trigliceridi so hitro padli na polovično vrednost. HDL holesterol se je dvignil Razmerje med njima je postalo fenomenalno. Kar na enkra ni bil več v nevarnosti za srčno žilna obolenja.
Že po samo treh mesecih LCHF prehrane je izgubil 13 kg, kar je bila med drugim tudi posledica velike redukcije apetita. Prav tako so se v krvi uredili lipidi in zmanjšala zamaščenost jeter. Vendar je moral zato plačati veliko ceno. Nakupiti novo garderobo. :)
Seveda je bil navdušen in pričel na veliko promovirati LCHF.
LCHF je pričel uporabljati tudi pri svojih pacientih.
Z enostavnim ukrepom, spremembo prehrane, ki ni vodila do odrekanj je brez zdravil vplival na največje zdravstvene probleme današnjega časa: debelost, diabetes tipa 2 in zamaščena jetra. Kaj imajo le ti skupnega?
Sodobna medicina omogoča daljše in kvalitetnejše življenje? Yang je v znastvenem članku, ki je bil objavljen v priznani strokovni reviji leta 2015 zaključil da bo trenutna generacija američanom živela v povrečju krajše kot predhodne.
Katerega leta je pričela naraščati debelost?
Kako se je od takrat spreminjal delež živil? Močno je porastlo uživanje sladkorja, žitaric in rastlisnkh olj. Zmanjšalo pa se je uživanje rdečega mesa in predvsem jajc in masla!
Ljudje se sploh ne zavedajo koliko sladkorja je v današnjih pijačah. In dodatkih k naravnim živilom.
Sladkor se pojavlja skoraj v vsakem živilu. Res pa pod različnimi nazivi.
Teorija, da se redimo ker nismo aktivni je popolnoma zgrešena. Vadba ne sme biti kompenzacija za pretiran vnos nepravih hranil. Če ne vadimo nismo lačni in ne jemo. Če vadimo smo lačni in več pojemo. Tako bi morali delovati mehanizmi uravnavanja lakote. Vendar so pri sodobnem človeku zaradi napačne prehrane popolnoma uničeni.

Ena od prednosti LCHF pred drugimi dietami je tudi večja izguba telesne maščobe.
Raven diabetesa in prediabetesa močno narašča. In bo še veliko hitreje.
Podobno velja za presnovni sindrom.
Metode zdravljenja diabetesa tipa 2 naredijo diabetes kronično bolezen. Zdravimo le simptome. Dolgoročni negativni učinki se kopičijo in se kažejo v hitrejšem staranju. Negativen vpliv visoke krvne glukouze na zdravje nadomestimo z drugim lahko, da še hujšim. Visoko ravnji inzulina. Obstaja pa zelo enostavno zdravilo. LCHF in s časom diabetesa tipa 2 pravzaprav več ni!

Posledica nepravilne prehrane oziroma pretrianega vnosa ogljikovih hidratov je tudi zamaščenost jeter.(Grom: In ne boste verjeli k meni na posvet hodijo posamezniki, ki jim je zdravnik za odpravo zamaščenosti jeter predpisal povišan vnos ogljikovih hidratov in izogibanje maščobam. Ali je možno, da zdravnik res nima ama ništa pojma. Ali je možno, da si ne prebere nič o vplivu hrane na telo? Potem saj ne svetuje stvari, ki jih ne pozna in uničuje zdravja ljudi.. Sorry sem moral napisat, ker je to res sramota.)
In kaj se je zgodilo pri njemu.
Potem so tu srčno žilna obolenja. In velik del zdravnikov in publike čaprav ni prav nobene dokazane povezave, da nasičene maščobe iz hrane škodijo ( pravzaprav obranto) to še vedno verjame.
Klasika LCHF je povišanje HDL. In padec trigliceridov. Čeprav neučinkvoita zdravila se na veliko predpisujejo.
LCHF močno zmanjša raven vnetnih stanj v telesu.
Kot je poudarilo že nekaj predavateljev, ki se ukvarjajo s športniki. LCHF močno vpliva na pojav kroničnih bolečin pri športnikih.
Peter navaja primer enega najboljših svetovnih igralcev kriketa, ki je bil zaradi bolečin pred končanjem svoje karijere. Da bi še igral mu je kot nejgov zdravnik kot so ga učili med drugim predisoval veliko zdravil, da je lahko igral.. Po prehodu na LCHF je bolečina izginila in kljub temu, da je prenehal z jemanjem zdravil in kasneje povečal količino treninga!

Pod nadzorom ima enega najboljši CrossFitarjev na svetu.
Svetoval je najboljšim ameriškim smučarjem, ki naj bi bili LCHF. Pa top drsalci. Baje trenutno z kar nekaj vrhunskimi olimpijci.

Pravih raziskav v športu še nimamo. Vse so prekratke, da bi povedale kdaj je pri LCHF optimum. Po njegovem je potrebno za prilagoditev športnika minimalno 1 leto, da lahko govorimo o optimumu. Verjetno celo več.
Kaj so tri glavne prednosti? Podobno ugotavljam tudi jaz pri športnikih, ki jim pomagam. Nižja telesna teža in pri tem ohranjanje moči. Oziroma celo pridobivanje. Močno pospešena regeneracija. Manj oksidativneg stresa..
LCHF
Zakaj se ne širi info hitreje?
Za začetek predlaga:
