Tunina solata z domačo majonezo
- avtor: Mateja Škrlec
- 13.02.2013
Brez majoneze ni prave tunine solate, se strinjate? Tokrat si naredite svojo. Majonezo in tunino solato.
Sestavine (za eno osebo):
Majoneza:
1 jedilna žlica olivnega olja
1 rumenjak
1 čajna žlica dijonske gorčice
sok polovice limone
sol in poper
Solata:
zelena solata
radič
80 g tune v lastnem soku
Priprava majoneze
V posodico si pripravimo rumenjak, žlico dijonske gorčice, sol, poper in sok polovice limone. S paličnim mešalnikom počasi premešamo sestavine med seboj. Dodamo še žlico olivnega olja in nadaljujemo z mešanjem. Palični mešalnik med mešanjem večkrat dvignemo in spustimo, da dobimo kremasto zmes.
Priprava solate
Zeleno solato in radič otrebimo in ju pripravimo v posodo, v kateri bomo postregli solato. Tuno v slanici odcedimo in jo potresemo po solati in radiču. Prelijemo z majonezo. Po želji lahko dodamo še rezine trdo kuhanega jajca in posujemo s sušenim origanom.
Hranilna vrednost (za 1 osebo):
| Energijska vrednost | 282 kcal |
| Beljakovine | 23,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Od tega sladkorji | 0,1 g |
| Vlaknine | 5,1 g |
| Maščobe | 19 g |
| Od tega nasičene maščobne kisline | 3,7 g |
Dober tek!
