Tzatziki
- avtor: Polona Fonda
- 05.05.2010
Ko ste se odločili, da boste vaš jedilnik prenovili in ga obogatili z zdravo hrano, ste se morali soočiti tudi z dilemo, kaj grizljati na zabavah, piknikih ali ob gledanju dobrega filma. Tzatziki s korenčkom je prva v seriji omakic, ki vam jih bomo predstavili, in katere so super rešitev za zdrav prigrizek.
Sestavine:
1 kumara (cca. 200 g)
100 g cottege cheese
50 g tekoči jogurt
sol
poper
koper
2 stroka česna
Dodatno:
korenje
Kumaro olupimo, opremo, razpolovimo in z žlico odstranimo vodeno sredico. Narežemo jo na majhne kocke, solimo in prestavimo v mešalec.
Prav tako narežemo česen.
Kumari dodamo vse preostale sestavine: česen, cottege cheese, jogurt, sol, poper in koper, ter vse skupaj mešamo približno pol minute. Za nekaj časa tzatziki pustimo počivati v hladilniku.
Korenje operemo in narežemo na vzdolžne ploskve. Le-te nato zopet razrežemo vzdolžno, da dobimo dolge, tanke palčke.
Tzatziki prelijemo v kozarec in zraven ponudimo korenčkove palčke.
Dober tek.
Sestava (brez korenja):
Energijska vrednost | 135,5 kcal |
Beljakovine | 15,8 g |
Ogljikovi hidrati | 12,6 g |
Maščobe | 2,85 g |