Mesne štručke z jajci

• avtor: Uroš Sobočan
• 19.01.2015

Včasih si zaželimo za kosilo ali večerjo pripraviti kaj posebnega. Za spremembo lahko pripravimo mesne štručke, ki v sredici skrivajo trdo kuhano jajce. Štručke so preproste za pripravo, ko pa jih prerezane postrežemo gostom, vedno navdušijo. 

Sestavine:

400 g mletega piščančjega mesa
4 trdo kuhana jajca
3 stroki česna
1/2 čebule
1 žlička gorčice
1 žlička sesekljanega peteršilja
sol in poper po okusu

Priprava:

Česen, čebulo in ostale začimbe dobro premešamo v mešalniku, da dobimo pasto.

Nato v večji posodi premešamo meso in začimbno pasto. Maso oblikujemo v štiri enake kroglice, ki jih sploščimo. Na sredino vsake položimo jajce in oblikujemo štručko, tako da je jajce v celoti prekrito.

[oglas]

Štručke damo v pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C. 

Pečemo približno pol ure oziroma dokler štručke ne postanejo zlatorumene.

Dober tek :)