Šopska solata

• avtor: Staša Grom
• 17.07.2007

V tej pasji vročini, ko misli večinoma uhajajo k sladoledu, si lahko v 5 minutah pripravite staro dobro šopsko solato. Je lahka in osvežujoča, prileže se kot samostojna jed ali kot priloga k različnim jedem, predvsem k na žaru pečenemu mesu. Priporočam vam, da zelenjavo predhodno hranite v hladilniku, saj bo solata tako še boljša.

Sestavine:

1 kumara
1 paprika
1 paradižnik
1 čebula
50 g lahkega* belega sira
sol
česen v zrnu
bazilika
olivno olje
balzamični kis

* Lahek beli sir lahko kupite v trgovini E.Leclerc, sicer pa uporabite kateri koli beli sir, vendar v tem primeru prištejte dodatnih cca. 50 kcal

Priprava:

Kumaro, papriko, paradižnik in čebulo zrežete na kocke. Dodate začimbe po okusu ter kis in olje. Sir nastrgate, posujete po vrhu in solata je pripravljena.

Sestava (polovica solate):

** Večina maščob v solati izvira iz olivnega olja, torej gre za mononenasičene maščobne kisline s številnimi pozitivnimi učinki na vaše zdravje.

Dober tek!