Zajtrk malo drugače

• avtor: Metka Švagelj
• 26.11.2007

Večina si zagotovo za zajtrk pripravi žitarice v takšni ali drugačni obliki. Zakaj ne bi poskusili kaj novega? Tokrat vam predstavljamo palačinko iz ovsenih kosmičev in fritato.

Sestavine:

60 g ovsenih kosmičev
1 rumenjak
4 beljaki
50 g čebule
50 g šampinjonov
50 g paradižnika
sol
poper
bazilika
1 kapsula Fit Omega 3

Priprava:

Ovsena palačinka: Ovsene kosmiče stresemo v visoko posodo, dodamo 1 dl vode in ščepec soli. Vse skupaj premešamo s paličnim mešalnikom (masa mora biti precej gosta) in vlijemo v predhodno segreto teflonsko ponev. Spečemo kot palačinko.

Fritata: Čebulo sesekljamo in stresemo v segreto ponev. Nekaj časa pražimo, nato pa dodamo šampinjone. Solimo, popramo ter dušimo in vmes občasno premešamo. Medtem v posodici z vilico premešamo beljake in rumenjak ter vlijemo v ponev. Ko jajca zakrknejo, dodamo na rezine narezan paradižnik in potresemo z baziliko.

Sestava:

Dober tek!