Bemumast 3 - Imate jajca?

Izšla je dvajseta številka revije POSTANI Fit

Revija PostaniFit

Puranji polpeti

  • avtor: Polona Fonda
  • 16.02.2010

Puranji polpeti so super ideja za vse, ki ste naveličani okusa pustega belega mesa. Ni potrebno, da ga nadomestite z bolj mastnim mesom, pač pa ga le pripravite na pravilen in bolj zanimiv način. Dodajte mu sočno zelenjavo in ustvarite puranje polpete.

Potrebujemo:

150 g puranjega fileja
100 g korenja
stebelce pora (cca. 70 g)
peteršilj
sol

Meso narežemo na majhne koščke in ga solimo.

Stebelce pora in korenje razrežemo na tanke kolobarje.

Vse sestavine premešamo in damo v sekalnik, kjer mešamo približno minuto, dokler ne dobimo mase za oblikovanje polpet. Ne potrebujemo popolnoma gladke mase, pač pa le takšno, da se bodo polpeti obdržali skupaj in nase vezali korenje in por. Masi dodamo še peteršilj in jo še enkrat premešamo.

Oblikujemo polpete in jih popečemo na teflonu. Zraven jih ves čas zalivamo z vodo, da se nam ne sprimejo na ponev. Pečemo jih na rahlem ognju, približno 15 minut.

Ko so polpeti pečeni, jih postrežemo ob surovem korenju in dodatno potresemo s peteršiljem. Dober tek.

Sestava:

Energijska vrednost 199 kcal
Beljakovine 25,2 g
Ogljikovi hidrati 19,3 g
Maščobe 1,6 g

 

Maxximum Adapt