Če zimske sivine ne morete ukrotiti z občasnimi obiski solarija in priprošnje k nebu po večji količini sonca ne zaležejo, se vam bo slej ko prej zgodilo, da boste sonce iskali v hladilniku. Nikar! Razen če to ne bo TORTA zimsko sonce, ki je preprosta za pripravo in jo lahko uporabljate na masi ali pa, če jo še malce oskubite, tudi na definiciji.

Priprava:

Najprej se lotite priprave biskvita. Beljake in pecilni prašek stepete v sneg, v drugi posodi pa rumenjake posujete s sladilom v posipu (toliko sladila, da so rumenjaki na tanko prekriti) in jih dobro zmešate tako, da dobi mešanica svetlejšo barvo. Beljake in rumenjake previdno in nežno zmešate ter dodate ovsene kosmiče. Maso vlijete na pomaščen pekač in pecite približno pol ure pri 175 stopinjah - lahko tudi kakšno minuto dlje, če mislite, da s tem ne boste vsega skupaj zažgali.

Biskvit se mora nato ohladiti. Ko je ohlajen, ga iz pekača prekucnite na kak pladenj ali čisto krpo, kjer ga boste po dolžini razrezali na tri oblate. Če je pecivo dovolj mehko, vam bo to nemara uspelo z ostrim nožem, sicer pa okrog biskvita samo zarežite vtor, oblat pa naredite tako, da po dolžini biskvita zarežete z dovolj dolgim kosom sukanca, ki ga z obemi rokami povlečete skozi pecivo.

Priprava namaza je enostavna. Ker imate razvite, velike, močne in vzdržljive roke, vam ne bo težko zmešati skute, Maxximum Pro-ja in sirotke brez dodane tekočine v lepo maso. Po želji lahko dodate sladilo in aromo, na koncu pa še rozine, ki ste jih prej namočili v vroči vodi.

Ostane samo še najlažje. Polovico namaza namažite na spodnji oblat, pokrijte s srednjim, nanj navrzite še preostali namaz in pokrijte z vrhnjim oblatom.

Ko se zadeva pošteno ohladi, je čas, da se začnete sončiti. Mimogrede: s temi količinami ima torta nekaj manj kot 1400 gramov. Zelo verjetno je NE SMETE in NE ZMORETE zmazati sami. Povabite na degustacijo koga, ki misli, da so proteini nekaj, kar si špricaš v žilo. ;)

Različice:

- poskusite v rumenjakovo maso kaniti nekaj kapljic limonovega soka

- če vam kot Staši nikakor ne gre kombinacija skuta-kakav, lahko namesto kakavovih vzamete beljakovinske nadomestke in arome drugih okusov (vanilija, sadje)

- komur enostavni OH-ji niso sovražnik, lahko sladilo v posipu zamenja s sladkorjem, v primeru vanilijevega namaza pa lahko v torto nareže kak kos sadja po želji

- za vonjave, ki bodo nastale po peki biskvita in bodo spominjale na *cenzurirano*, sosedom odgovarjate sami ;)

Dober tek!