 Ovseni otrobi so zelo dober vir topnih vlaknin in s tem
»prijazni« do vaše prebave. Topne vlaknine imajo sposobnost vezave holesterola,
s čimer pripomorejo k njegovem zniževanju. Ovsene otrobe lahko uporabite na najrazličnejše
načine: lahko jih dodate med kosmiče za zajtrk, deloma z njimi nadomestite moko
pri peki kruha, lahko jih dodate v maso za piškote ... lahko pa iz njih spečete
slastne palačinke – popolnoma brez bele ali kakršne koli druge moke. Če jih
nadevate s skuto, ustvarite zelo okusen visokobeljakovinski obrok – sladico –
brez sladkorja in škroba. Poskusite!
Sestavine: | 1 jajce
0,5 dl mleka
15 g ovsenih otrobov
ščepec soli
200 g skute
voda
sladilo v tekočini
aroma vanilije |
Priprava
Jajce, mleko in ovsene otrobe dobro premešamo ter dodamo
ščepec soli. Spečemo v teflonski ponvi. Če nismo povsem prepričani, da se masa
ne bo prijela, ponev predhodno čisto na tanko premažimo z maslom.
Skuto razredčimo s toliko vode, da postane kremasta. Dodamo
sladilo v tekočini in nekaj kapljic arome vanilije.
Ko je palačinka pečena, jo nadevamo s kremo.
NASVET: če želite povišati količino beljakovin, skuti
namesto arome dodajte žlico najljubšega sirotkinega praška.
Sestava | Kcal
| 292
| Beljakovine
| 39 g
| Ogljikovi hidrati
| 16 g
| Maščobe
| 8 g
|
Dober tek!
|
