Pogosta tema v različnih publikacijah, fitnes klubih in seveda tudi na internetnih forumih so razprave o tem, kateri vir beljakovin je za izgradnjo mišične mase najprimernejši (z virom beljakovin v tem kontekstu ciljam le na različne vrste beljakovinskih koncentratov v prahu, ne pa tudi na običajna beljakovinska živila). Enotnega odgovora na to vprašanje ne boste našli, saj ima večina zagovornikov enih ali drugih tipov beljakovinskih praškov (sirotka, kazein, soja ...) tako argumente, ki kažejo na prednosti tipa, ki ga zagovarjajo, kot tudi argumente, ki kažejo na slabosti drugih tipov.

Lastnosti, ki se najpogosteje omenjajo:

- hiter oz. počasen prehod v kri

- vsebnost esencialnih (nujnih) aminokislin

- biološka vrednost

- vrednost PER, NPU, PDCAAS ipd.

Tako npr. nekateri zagovarjajo idejo, da je najboljše beljakovinsko živilo tisto, ki ima enako aminokislinsko sestavo kot materino mleko. Vprašanje pa je, če je taka sestava tudi najboljša za izgradnjo mišične mase in regeneracije. Drugi zagovarjajo uporabo dodatkov na osnovi kazeina zaradi njegovega dolgoročnega antikataboličnega delovanja (kar je le posledica počasnega prehoda aminokislin v kri). Tretji zagovarjajo uživanje sirotke zaradi njene visoke biološke vrednosti in ugodnih učinkov posameznih frakcij, ki jih vsebuje.

Novejša teorija temelji na ideji, da bi naj idealno beljakovinsko živilo vsebnovalo 5 najpomembnejših aminokislin za mišično rast in regeneracijo:

- glutamin

- arginin

- valin

- izolevcin

- levcin

(zadnje tri bolje poznamo pod imenom BCAA - aminokisline z razvejano verižno zgradbo)