Probiotične bakterije so živi organizmi, ki imajo pomembno vlogo pri ohranjanju našega zdravja in dobrega počutja.
Najpomembnejše funkcije probiotičnih bakterij:
- prebava in absorpcija določenih oblik ogljikovih hidratov
- tvorba vitaminov, absorpcija mineralov in odvajanje strupov iz telesa
- uravnavanje števila škodljivih bakterij v telesu
- preprečevanje nastanka alergij
- krepitev imunskega sistema
Jogurt je odličen vir dobrih probiotičnih bakterij.
Do nedavnega so znanstveniki proučevali probiotične bakterije predvsem s stališča zdravljenja določenih bolezni prebavil in alergij. Kar 80 odstotkov našega imunskega sistema se nahaja v tkivih prebavil in okoli njih, zato so začele nastajati tudi študije, ki proučujejo vpliv probiotičnih bakterij na imunski sistem človeka.
Nova študija je pokazala, da probiotične bakterije lahko krepijo imunski sistem, poleg tega pa delujejo tudi protivnetno.
Dobri viri probiotičnih bakterij so jogurti, določene vrste sira, kislo zelje in kefir.
|
