Revije, knjige in svetovni splet nas zasipavajo z najrazličnejšimi dietami in načini hujšanja. Nekatere izmed diet prisegajo na ogljikove hidrate v kombinaciji z izjemno nizkim vnosom maščob, druge poudarjajo zmernost pri vnosu vseh ključnih makrohranil, tretje pa poveličujejo izjemno nizek vnos ogljikovih hidratov ter visok vnos beljakovin in maščob. Kako se znajti v tej zmešnjavi in izbrati najučinkovitejšo pot?
Tradicionalna dieta: visok vnos ogljikovih hidratov in izjemno nizek vnos maščob
Zagotovo je vsem najbolj poznana tradicionalna dieta, kjer ogljikovi hidrati z visoko vsebnostjo vlaknin (sadje, žitarice in zelenjava) predstavljajo vsaj 60 % celotnega dnevnega kaloričnega vnosa. Temeljna ideja, na kateri sloni tovrstno prehranjevanje, je prepričanje, da so maščobe najbolj redilno hranilo, saj 1 g maščobe vsebuje kar 9 kalorij (v primerjavi z 1 g ogljikovih hidratov ali beljakovin, ki vsebujeta le po 4 kalorije), zaradi česar se jim je potrebno izogibati. Vendar vse maščobe niso škodljive zdravju ter ne zavirajo hujšanja. Nasprotno, nekatere so za optimalno delovanje organizma nujno potrebne in izgubo odvečne telesne maščobe celo pospešujejo.
Diete z nizkim vnosom ogljikovih hidratov
Strokovnjaki se večinoma strinjajo, da prehranjevanje pretežno z ogljikovini hidrati ne zadovoljuje vseh potreb po hranilih, kljub temu pa si zagovorniki nizkohidratnih diet niso enotni, koliko ogljikovih hidratov je najbolj primerno zaužiti.
Ketogena dieta
Ena izmed najbolj znanih ketogenih diet (= diet z izjemno nizkim vnosom ogljikovih hidratov) je Atkinsova dieta, ki, odvisno od tega, v kateri izmed 4 faz diete se nahajate, priporoča maksimalno 50 g ogljikovih hidratov dnevno. Z nizkim vnosom ogljikovih hidratov preprečimo presežno sproščanje inzulina, izguba telesne maščobe pa se močno pospeši. Poleg tega začetni padec telesne teže (ki gre predvsem na račun vode) marsikoga dodatno vzpodbudi in motivira za nadaljevanje diete.
Se sprašujete, kako naše telo funkcionira brez ogljikovih hidratov? Kot že nakazuje ime ketogena dieta, začne organizem v stanju ketoze uporabljati kot primarni vir energije ketone. Znižan vnos ogljikovih hidratov namreč pripomore k manjšemu sproščanju inzulina in večjemu sproščanju glukagona, hormona, ki spodbuja celice k razgradnji shranjenih hranil in njihovemu sproščanju v kri. To ob majhnih količinah ogljikovih hidratov (glukoze) v krvi kmalu pripelje do sproščanja maščob iz maščobnih celic ter njihovo pospešeno presnovo v jetrih, zaradi česar se pričnejo tvoriti velike količine ketonov.
Dieta Zone
Avtor diete »Zone diet«, dr. Barry Sears, zagovarja razmerje 4:3:3 med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami. Priporoča kompleksne ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom in visokim deležem dietnih vlaknin, puste beljakovine in dovolj zdravih maščob (oreški, ribje olje, hladno stiskana olja).
|
|
|
 |
|
 |
|
Ocena članka:
Na podlagi 0 ocen
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
- Ogljikovi hidrati
- Skriti ogljikovi hidrati
- Neizpodbitno je, da vsakodnevna prehrana povprečnega človeka v večini primerov vsebuje preveč ogljikovih hidratov (OH). Res je tudi, da v glavnem vsebuje preveč nasičenih in trans maščob … premalo pa balastnih snovi in beljakovin. A to je že druga zgodba. Tokrat se bomo omejili le na vsebnost ogljikovih hidratov v naši prehrani.
|
|
|
 |
- Diete
- Ketonska dieta
- »Če želite izgubljati maščobo, morate vnos maščob v hrani znižati na minimum.« To je bila osnova številnih diet, ki so se pred leti pojavljale v medijih in to je osnova diete, ki so jo priporočale svetovne zdravstvene organizacije. V zadnjih letih pa doživljamo preporod na tem področju. Številne študije namreč kažejo, da optimalneje izgubljamo maščobo, če v naši prehrani ogljikove hidrate znižamo na minimum vnos maščob pa močno povečamo. Kako je to mogoče, si poglejte v nadaljevanju članka.
|
|
|
 |
- Diete
- Mediteranska dieta
- Mediteranska prehrana se od običajnega (beri: bolj ali manj nezdravega) načina prehranjevanja ločuje predvsem po virih živil, ki so dnevno na jedilniku.
|
|
 |
 |
komentarji (2) |
|
| Za komentiranje morate biti prijavljeni |
|
|
